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生蠔肉放在冰箱冷藏能放一周左右。

生蠔中含有大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)如蛋白質(zhì)，本省就比較容易滋生細(xì)菌，冰箱冷藏室雖然能在一定程度上減慢細(xì)菌的生長(zhǎng)繁殖速度，但是并不能完全抑制細(xì)菌滋生，一般生蠔肉放在冰箱能保存一周左右。

把生蠔用刷子刷洗干凈之后，放在水盆里，在盆中放入少量鹽，水量不用太多，能剛好保持生蠔濕潤(rùn)的水量即可，常溫能保存1-2天。

把生蠔在淡鹽水中放置2-3小時(shí)，用保鮮膜包好，放入冰箱保存即可，生蠔一般冷藏在4-5℃的恒溫中冷藏，溫度太高會(huì)滋生細(xì)菌，太低會(huì)凍壞生蠔，建議保存時(shí)間不要太長(zhǎng)，一般能保存3-7天，時(shí)間久了生蠔會(huì)變得不新鮮，影響其原本的味道。

生蠔冷凍一年了是不建議吃的。

生蠔放在冰箱冷凍雖然能抑制細(xì)菌的滋生，生蠔冷凍一般能保存一個(gè)月左右，一年時(shí)間太長(zhǎng)，生蠔的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不僅會(huì)大量流失，還可能已經(jīng)變質(zhì)了，食用后不能為人體提供營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，還可能引起腹痛、腹瀉等身體不適的反應(yīng)。

冰箱保存，去殼的生蠔肉可以放冰箱保存，可以先用鹽先拌一下生蠔肉，然后用保鮮袋裝起來(lái)，若是近期要吃的可以放在冷藏室保存，若是想保存時(shí)間更長(zhǎng)，可以放在冰箱冷凍室保存。

曬干保存，曬干保存的時(shí)間比放在冰箱保存時(shí)間更久，把生蠔取出來(lái)后，去除內(nèi)臟，清洗干凈，然后曬干，用保鮮袋裝起來(lái)，放在干燥陰涼處或是冰箱保存都可以。

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