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可以補(bǔ)鈣。

成人通常36歲以后鈣質(zhì)就會(huì)慢慢流失了，而老年人即使有吃含鈣的食物，但因其腸道吸收能力下降而不能吸收足夠量的鈣，所以老年人一定要適當(dāng)補(bǔ)充額外的鈣劑才能滿足人體對(duì)鈣營(yíng)養(yǎng)的需要。目前有許多老人因?yàn)楹ε鹿琴|(zhì)疏松，因而盲目補(bǔ)鈣。但是攝入的鈣,在達(dá)到最大滿足骨基質(zhì)形成的速率及其礦化過程時(shí),則為最大鈣潴留量,再增加鈣的攝入也不會(huì)再增加鈣的潴留,并且對(duì)骨骼無益,只會(huì)導(dǎo)致對(duì)鈣的吸收率降低和鈣的排泄增加。因此，鈣作為一種微量元素，身體需要但不宜多補(bǔ)。攝入的鈣太多，首先加重消化道的負(fù)擔(dān)，出現(xiàn)胃痛、便秘等病癥。身體中過多的鈣代謝不掉，沉積到血管，會(huì)出現(xiàn)動(dòng)脈硬化;血液中鈣含量過高，會(huì)出現(xiàn)高鈣血癥。腎臟是人體的主要代謝器官，多余的鈣在腎臟內(nèi)沉積，就會(huì)出現(xiàn)腎結(jié)石。

中老年人想要補(bǔ)鈣最佳的時(shí)間是睡覺前,也可以在飯后服用。因?yàn)槌酝觑堃院笪杆岱置谑亲畛浞值臅r(shí)候,鈣在酸性環(huán)境中吸收率最高,一般建議在飯后半小時(shí)補(bǔ)充鈣劑,而且盡量不要與奶制品同服。最好在睡覺之前服用鈣劑。一般人晚上都是在七、八點(diǎn)鐘吃晚飯,這樣食物中的鈣可以維持前半夜的血鈣濃度,在后半夜,食物中所提供的鈣差不多已經(jīng)消耗掉了,這樣血鈣濃度就要依靠骨鈣進(jìn)入血,轉(zhuǎn)化為血鈣維持。如果在睡覺之前再補(bǔ)充一次鈣劑,這樣它可以提供后半夜鈣的需要量,防止后半夜因骨鈣丟失而引起醒來疲乏的感覺。

補(bǔ)鈣是預(yù)防、彌補(bǔ)鈣質(zhì)缺失的基礎(chǔ)措施,但補(bǔ)鈣的同時(shí),還應(yīng)當(dāng)注意合理的飲食結(jié)構(gòu),最好不要與下列富含纖維素、草酸、脂肪酸、咖啡因等成分的食物同服,否則補(bǔ)鈣功效大打折扣。纖維素不但可以吸附鈣離子,其糖醛酸殘基還可以與鈣離子結(jié)合,從而減少鈣的吸收。富含纖維素的食物主要為一些谷類,如玉米、大麥、小麥、燕麥等。草酸可以與胃腸道中的鈣離子絡(luò)合,形成不溶性的草酸鈣,從而降低鈣質(zhì)的吸收。富含草酸的食物有菠菜、莧菜、竹筍、茭白、洋蔥、雪菜、空心菜、毛豆等。

黑木耳除了降血壓功效外,補(bǔ)鈣能力也很強(qiáng)。還有有益氣、充饑、輕身強(qiáng)智、止血止痛、 補(bǔ)血活血、抗癌等功效。紫菜營(yíng)養(yǎng)豐富,含碘量很高,含鈣量也不少。富含膽堿和鈣、鐵,能增強(qiáng)記憶、治療婦幼貧血、 促進(jìn)骨骼、牙齒的生長(zhǎng)和保健,提高機(jī)體免疫力。海參含鈣量豐富,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。是典型高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物。芥菜除了鈣含量很高,還含有豐富的維生素A、B族維生素、維生素C和維生素D。芥菜開胃消食,提神醒腦,解除疲勞!還有解毒消腫之功。奶制品是食物補(bǔ)鈣的最佳選擇,奶酪正是含鈣較多的奶制品,而且這些鈣很容易吸收。

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