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2019年夏至?xí)r間是：6月21日23時(shí)54分。

夏至節(jié)氣是二十四節(jié)氣中的第十個(gè)節(jié)氣，夏季的第四個(gè)節(jié)氣，是全年中白晝最長的一天，之后會(huì)有晝長夜短的天象變化，夏至節(jié)氣也是盛夏氣候的起點(diǎn)，再過三個(gè)庚日就到氣溫高、氣壓低、濕度大、風(fēng)速小的三伏天了。

亞熱的夏天到來。

夏至是夏天的第四個(gè)節(jié)氣，到了此時(shí)節(jié)，太陽直射北回歸線，氣候上已經(jīng)告別了溫和的初夏氣象，到了炎熱的盛夏時(shí)期，日常需要做好避暑工作、清淡飲食、及時(shí)補(bǔ)水、注意戒躁戒怒、保持樂觀的情緒。

在湖南南部有夏至日吃雞蛋的風(fēng)俗，這雞蛋被稱為夏至蛋。

將雞蛋的表面清洗干凈，放入鍋中加入清水直接煮熟。

煮熟了以后，將殼剝掉。

之后倒掉鍋中的水，刷洗干凈后。

沖洗加入清水和剝殼的雞蛋、少許的紅棗一起煮。

等棗煮熟了就可以吃了。

夏至標(biāo)志著盛夏的到了，此時(shí)天氣酷熱難耐，人們會(huì)在這一天吃熱面，古人認(rèn)為吃熱面能夠驅(qū)除邪惡，而且在吃熱面的過程中，容易出汗，可以帶走身體內(nèi)的一部分潮氣和暑氣，進(jìn)而起到養(yǎng)生的效果。

材料：桂皮、八角、蒜片、香葉、肉末、冷面。

準(zhǔn)備好食材和配料。

將前四種材料清洗一下。

再洗好鍋燒干，放油燒熱后放進(jìn)鍋中爆炒。

再下入肉末，加入生抽、芝麻、食鹽、雞精一起炒。

翻炒幾次之后，就可以出鍋放入盆中備用。

沖洗洗好鍋，放入清水燒開，水開了以后下入冷面，將其煮熟之后，就可以撈出來放入裝滿香料的盆中。

最后用筷子將冷面和香料攪拌均勻，再倒入適量的開水，繼續(xù)攪拌幾次。

夏至這一天，有吃豌豆糕的傳統(tǒng)習(xí)俗，說是可以預(yù)防、祛除百病，還有一個(gè)說法是：因?yàn)橄闹恋搅搜谉崽鞖庖瞾砹?，這樣的天氣里，很多人都吃不下，沒有食欲，所以要吃些豌豆糕幫助開胃。

中國地大物博，一個(gè)傳統(tǒng)的節(jié)日在不同的地區(qū)有不同的風(fēng)俗，例如，在其他地區(qū)還有在夏至吃狗肉、荔枝、粽子、麥粥、餛飩、莧菜、夏至羹等飲食習(xí)俗，具體情況以當(dāng)?shù)貙?shí)際情況為準(zhǔn)。

暴雨、梅雨天氣、高溫、潮濕。

夏至節(jié)氣正值長江中下游地區(qū)、江淮流域的梅雨天氣，此時(shí)節(jié)會(huì)經(jīng)常出現(xiàn)暴雨天氣，容易形成洪澇災(zāi)害，甚至對人民生命財(cái)產(chǎn)造成威脅，應(yīng)注意加強(qiáng)防汛工作。

夏至?xí)r節(jié)時(shí)正是江南地區(qū)的梅雨季節(jié)，此時(shí)江南梅子黃熟，空氣濕潤，冷、暖空氣團(tuán)在這里交匯，并形成一道低壓槽，導(dǎo)致陰雨連綿的天氣，要注意飲用水的衛(wèi)生，盡量不吃生冷食物，防止傳染病發(fā)生和傳播。

夏至是盛夏節(jié)氣，此時(shí)正午太陽高度也開始逐日降低，太陽輻射到地面的熱量比地面向空中散發(fā)的多，在以后的一段時(shí)間內(nèi)，氣溫將繼續(xù)升高。

夏天溫度高，地表的水分被蒸發(fā)到空氣中來，相對濕度較大，而且梅雨季節(jié)所特有的強(qiáng)降雨會(huì)增加空氣中的水汽，所以夏至?xí)r分會(huì)讓人有潮濕的感覺。

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