目前大家應(yīng)該是對木耳放時間長了有毒嗎 木耳長時間泡在水里有毒嗎比較感興趣的，所以今天小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于木耳放時間長了有毒嗎 木耳長時間泡在水里有毒嗎方面的相關(guān)知識來分享給大家，希望大家會喜歡哦。

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1，新鮮木耳需要盡快食用，木耳中含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，放的時間長了容易發(fā)霉和壞掉，不建議食用。

2，干木耳經(jīng)過嚴格的脫水處理，封口后可以存放一到兩年，甚至更長時間，當然，前提是放在干燥密封的環(huán)境下，一旦封口不嚴上潮后就容易發(fā)霉、長蟲。

建議不要食用發(fā)霉的木耳。

無論是新鮮木耳還是干木耳，發(fā)霉后都不建議食用，發(fā)霉的木耳食用后會引起腸道菌落紊亂，產(chǎn)生食物中毒的癥狀，例如：上吐下瀉、發(fā)燒等，情況嚴重的還會引起呼吸道疾病。

木耳長時間泡在水里容易產(chǎn)生毒素，建議不要浸泡太長時間。

木耳長時間泡在水中，其中的微量生物毒素會快速繁殖，食用后可能會產(chǎn)生中毒反應(yīng)，其他菌類也是一樣的，不能長時間浸泡，以免食物中毒。

建議用溫水泡木耳。

很多人都喜歡用冷水泡木耳，特別是晚上接點冷水泡，第二天瀝干后就開始烹飪處理，這樣可能產(chǎn)生霉菌毒素，不是很好的泡發(fā)方式，建議溫水泡木耳，1個小時的樣子就可以泡發(fā)，在做飯前泡好就可以了。

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