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目前大家應(yīng)該是對(duì)小烤箱烤蛋糕的溫度和時(shí)間比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于小烤箱烤蛋糕的溫度和時(shí)間方面的相關(guān)知識(shí)來分享給大家，希望大家會(huì)喜歡哦。
小烤箱制作蛋糕的溫度為150度左右，時(shí)間是根據(jù)蛋糕的大小來定的，如果需要烤制較大的蛋糕，需要40分鐘左右，小型蛋糕20分鐘即可，具體時(shí)間應(yīng)根據(jù)烘制的蛋糕大小而定。
判斷小烤箱烤熟蛋糕的方法：
有些小烤箱會(huì)帶有蒸汽功能，對(duì)于經(jīng)常會(huì)用烤箱做蛋糕的人來說是十分有必要，因?yàn)楹婵緯r(shí)蒸汽功能會(huì)噴灑水蒸氣，可以使烘烤的蛋糕表皮酥脆且蓬松。
一般在蛋糕配方里都會(huì)告訴烘焙時(shí)間，因此只要按照指示來檢查蛋糕是否熟了就行，開始聞到蛋糕散發(fā)的香味時(shí)進(jìn)行檢查，適量得根據(jù)烤箱的大小控制蛋糕的大小和數(shù)量，也有利于蛋糕的烘培。
除了香味之外，還要從小烤箱外觀察一下，蛋糕是不是真的有烤熟的跡象，沒有完全烤好的蛋糕也有香味，熟的蛋糕表面要完全固化，邊緣可能有一些黃褐色并且與烤盤分離。如果看起來不像烤好的蛋糕，千萬不要將小烤箱門打開，門開之后烤箱內(nèi)溫度就會(huì)下降，烤出來的蛋糕可能會(huì)中心收縮塌陷。
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