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桂圓肉性甘、溫，有補(bǔ)心脾的功效，顏色紅潤(rùn)，氣味濃郁，不但保和心氣，更是滋補(bǔ)脾胃。經(jīng)常與人參、當(dāng)歸、酸棗仁一同使用，對(duì)于滋補(bǔ)心脾有很好的作用。

桂圓肉有益氣血的功效，對(duì)于氣血不足、血虛萎黃有一定的治療功效，主要治療年老體衰、產(chǎn)后、大病之后引起的氣血虧虛。

桂圓肉性甘平，歸心、脾經(jīng)，可補(bǔ)益心脾，有養(yǎng)血安神的功效，對(duì)于食欲低下、失眠健忘、記憶力下降有很好的功效。

桂圓肉中含有大量的葡萄糖、蛋白質(zhì)等成分，同時(shí)鐵元素的寒涼也非常高，所以用桂圓肉泡水喝能夠提高身體的熱量，補(bǔ)充身體所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，并且能夠促進(jìn)體內(nèi)血紅蛋白的再生，具有一定的補(bǔ)血作用。

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