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今日更新IPA和精釀啤酒的區(qū)別

2022-05-24 18:12:55 教育 來(lái)源：
導(dǎo)讀 目前大家應(yīng)該是對(duì)IPA和精釀啤酒的區(qū)別比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來(lái)為大家整理了一些關(guān)于IPA和精釀啤酒的區(qū)別方面的相關(guān)知識(shí)來(lái)

目前大家應(yīng)該是對(duì)IPA和精釀啤酒的區(qū)別比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來(lái)為大家整理了一些關(guān)于IPA和精釀啤酒的區(qū)別方面的相關(guān)知識(shí)來(lái)分享給大家，希望大家會(huì)喜歡哦。

由于精釀啤酒這個(gè)概念是美國(guó)人發(fā)起的，IPA是精釀啤酒的一種。所以我們引用美國(guó)釀造者協(xié)會(huì)BA對(duì)精釀釀造者的要求：

產(chǎn)量低

年產(chǎn)量小于600萬(wàn)桶（9388萬(wàn)噸），生產(chǎn)的啤酒用于商業(yè)交易。

自主權(quán)

非精釀釀造者或公司機(jī)構(gòu)，其占股份不能超過25%。

傳統(tǒng)

釀造者所釀造的大部分啤酒的風(fēng)味都應(yīng)該是從傳統(tǒng)的原料與發(fā)酵工藝中獲得。

什么是IPA

IPA的全稱，是India Pale Ale，直譯就是“印度淡色艾爾啤酒”。是近年來(lái)全球最火的啤酒種類，沒有之一。最初是19世紀(jì)英國(guó)為出口印度而專門生產(chǎn)的啤酒，和艾爾相比，IPA 苦味更重，酒精度也更高。

IPA啤酒識(shí)別

較高的苦度與濃烈的香氣且有大量的啤酒花是IPA最大的特點(diǎn)，我一般就用兩個(gè)詞概括其特點(diǎn)：極香、極苦。如果，你喝到一瓶淺琥珀色、香氣濃郁（帶點(diǎn)花果香）、喝起來(lái)很清爽但余味有點(diǎn)苦的精釀啤酒，那么，你喝到的基本上就是一瓶IPA了。

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