相信目前很多小伙伴對于香椿怎么吃都比較感興趣，那么小編今天在網上也是收集了一些與香椿怎么吃相關的信息來分享給大家，希望能夠幫助到大家哦。

中國人食用香椿久已成習，椿芽營養(yǎng)較之其他蔬菜豐富，并具有食療作用，常見的菜式有香椿炒雞蛋、香椿竹筍、香椿拌豆腐、潦香椿、煎香椿餅等，香椿炒雞蛋食材和做法都十分簡單，那么香椿怎么吃？

1、首先將香椿洗干凈，整棵入沸水，十秒鐘立刻撈出。

2、、泡入常溫水里，撈出時用手擠出多余水分。

3、去掉老根，留下葉子和嫩的莖，切碎。

4、倒入打散的雞蛋液，注意比例，兩個雞蛋最多放50克香椿，加適量鹽攪拌均勻。

5、高油溫倒入蛋液，先別動，等底部凝固一下，再用鏟子輕推著炒，動作輕緩一些，等大體都凝固了，鏟子弄成塊兒。

6、保持大火，讓每一塊雞蛋熟透即可出鍋裝盤。

關于香椿怎么吃內容的介紹就到這了。

本文到此結束，希望對大家有所幫助。

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