洋槐蜂蜜又名刺槐蜂蜜、槐花蜂蜜，是我國出口創(chuàng)匯的上等蜂蜜，其特點為顏色淺、味鮮潔、甜而不膩、有洋槐特有的清香味，不易結(jié)晶，結(jié)晶后呈細(xì)粒狀或油脂狀，顏色為水白色，為上等蜂蜜。洋槐蜂蜜屬于春末夏初的蜂蜜品種，花期大約在5月份左右，依照地理位置不同會有所差異。洋槐花期是4—6月，洋槐花芳香可提取芳香油；莖皮、根、葉供藥用，有利尿、止血的功效；也是重要的蜜源植物。

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