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蘋(píng)果含有豐富的碳水化合物、果膠、果糖和胡蘿卜素、維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有止咳化痰、健脾養(yǎng)胃的功效。飲酒后吃蘋(píng)果有醒酒作用，對(duì)于醉酒比較嚴(yán)重的人，可以將蘋(píng)果榨汁灌服，效果更明顯。

柿子的營(yíng)養(yǎng)豐富，含有大量胡蘿卜素、維生素、葡萄糖和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，柿子的葡萄糖含量比蘋(píng)果高60%，鈉、鉀、鈣、鐵等礦質(zhì)元素的含量都遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于蘋(píng)果。常吃柿子可以潤(rùn)膚、清腸胃。在飲酒前吃一個(gè)柿子可以有效防止醉酒和解酒，醉酒后吃一個(gè)柿子也有解酒的作用。

梨子有著“百果之宗”的美譽(yù)，含有大量的果糖，豐富的鈣、鎂、磷、鐵、纖維素、維生素A、維生素B煙酸和水分，可以生津止渴潤(rùn)肺、消燥降火、解瘡毒、酒毒等作用。喝酒后吃2~3個(gè)大梨可以有效解酒，榨汁服用解酒效果更好。

橘子中含有豐富的維生素C和尼克酸、以及橘皮甙。橘皮甙可以增強(qiáng)毛細(xì)血管的任性，降低血壓、擴(kuò)張心臟的冠狀動(dòng)脈。酒后如果出現(xiàn)頭暈、頭痛、惡心嘔吐癥狀，吃幾個(gè)橘子或飲用新鮮橘子汁可以醒酒。將干凈的橘子皮烘干后研磨成粉末，加入少量食鹽用開(kāi)水沖服也可解酒。

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