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目前大家應(yīng)該是對(duì)柳樹芽能吃嗎比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來(lái)為大家整理了一些關(guān)于柳樹芽能吃嗎方面的相關(guān)知識(shí)來(lái)分享給大家，希望大家會(huì)喜歡哦。
柳樹芽不僅可以食用，更是一種利于身體健康的藥材，那么如何食用呢？
柳芽可以食用，可泡茶，也可治病，不過(guò)要在未開花絮之前采摘。
泡茶時(shí)，要選用剛萌出的嫩芽曬干，然后同茶葉一起用開水沖泡。迄今楊州長(zhǎng)春嶺寺內(nèi)的僧人仍用柳葉和茶葉混合制成“消災(zāi)延壽茶”。
用柳芽和茶葉泡成的茶，觀之清香、飲之可口，其益可以防治黃腫病和筋骨疼痛病。
古書上說(shuō)它主治“風(fēng)水黃癥，濕痹攣急，膝痛”等。
在廣陵一帶還用柳芽拌在飯里或和面蒸卷食之，以清熱明目。
在蘇北和皖、魯?shù)鹊孛耖g，每當(dāng)柳芽萌出時(shí)，許多少女結(jié)伴采摘柳芽，用開水后再放冷，加上麻油、食鹽、蔥蒜、香醋拌勻當(dāng)菜吃，或?qū)⒘繒窀傻较奶煊枚褂驼ㄖ浴?/p>
柳芽能吃，而且很好吃。春季柳芽鮮嫩。柳芽味道有點(diǎn)苦。做法很多，如汆水涼拌、攤餅、蒸包子、包餃子、炒雞蛋等。
柳樹芽要在沒有開花前采摘。采摘后，先把柳芽用開水燙一遍，然后用涼水泡一夜，在焯水一次，再泡，苦味就沒了。撈出，擠干水分
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