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目前大家應該是對腸粉是用什么粉做的比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關于腸粉是用什么粉做的方面的相關知識來分
目前大家應該是對腸粉是用什么粉做的比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關于腸粉是用什么粉做的方面的相關知識來分享給大家，希望大家會喜歡哦。
不同的地區(qū)，腸粉是用什么粉做的是不同的，像西關布拉腸粉，是用粘米粉和玉米淀粉做成的，也有的是用純米漿做成的，還有的用玉米淀粉和生粉做成的。
腸粉是廣東較為出名的漢族傳統(tǒng)小吃，屬于粵菜系，源自于唐朝時期的瀧州，也就是現(xiàn)在的廣東羅定市。腸粉一般不會按照地方來劃分，因為各個地區(qū)的商家會根據(jù)當?shù)氐氖袌?、口味，來調整腸粉的風味，而且都會在腸粉的前面加上當?shù)爻鞘械拿Q，如潮州的將其稱之為潮州腸粉，柳州的稱之為柳州腸粉等。
廣東腸粉主要分為兩個流派，一種是抽屜式腸粉，還有一種是布拉腸粉，由于使用的制作工具不同，所以做出來的腸粉口味都是不同的。布拉腸粉以廣州西關的最為出名，它以品嘗餡料為主，腸粉漿是用粘米粉和玉米淀粉做成的。
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