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1、1、鉤釣法。用普通釣竿即可，但應用小鉤，不必要倒刺。以胡弓型和袖型鉤最佳。也可自己用繡花針、鋼絲自制。鉤上穿以蚯蚓，浮漂稍有異動，即將鉤拉動1-2厘米。數(shù)秒鐘之內(nèi)如浮漂再有動作，即可提竿上蝦。第一次動作是蝦用大爪夾餌，稍作移動蝦見餌要走開忙夾入嘴內(nèi)吞食。
2、2、無鉤釣。如蝦體與爪較大，可用此法。用適當?shù)尼灨?、釣線，不拴鉤，穿上浮漂。線的底端將長蚯蚓或雞鴨腸子，用線牢牢拴好，餌下拴一鉛墜。另準備一個小抄網(wǎng)。釣時將鉤輕輕放入水內(nèi)。右手握竿，左手握抄網(wǎng)，并將抄網(wǎng)輕輕放入水下40公分處等候。當浮漂徐徐下沉的時候，說明蝦爪已夾住釣餌，這時右手輕輕提竿，左手順勢靠近蝦的下面，見蝦將出水面時抄網(wǎng)及時撈出。
3、3、網(wǎng)釣法。用窗紗、紗布等做成60X60公分的四方形撈網(wǎng)，四周固定在粗鉛絲或細木棍上，網(wǎng)心成兜狀。四角拴等長粗線，匯集到一根繩上。繩的上端固定在一塊硬泡沫塑料上，網(wǎng)兜放到水中時使浮于水面。網(wǎng)底放墜砣以使網(wǎng)沉入水中。網(wǎng)上放若干雞鴨內(nèi)臟等餌料。這樣的撈網(wǎng)，可隔數(shù)米遠放入水中一個。隔些時間用帶鉤長竿挑起觀察，如有蝦即可取出。
4、4、設蝦簍。用竹編小簍，簍的開口裝上帶倒刺的敞口覆蓋，簍內(nèi)放入餌料與墜砣，沉入水中，簍的口上拴一粗繩，拴于岸邊，這樣小簍可在水邊放入若干個，過一些時，提上檢查，有蝦即可取出。
5、5、夜釣法。夜晚釣蝦可將網(wǎng)兜或者竹簍放入有蝦存在的水中，然后用手電筒等光源照射網(wǎng)兜或者竹簍。蝦會追隨光源進入網(wǎng)兜或者竹簍。過一些時候?qū)⒕W(wǎng)兜或者竹簍提上來，有蝦取出即可。
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