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導讀 1、“立春”這一天，中國民間習慣吃蘿卜、春餅等，稱為“咬春”。但是各地的風俗又各有不同，但常見的是吃蘿卜和春餅。2、所謂春餅，又叫荷
1、“立春”這一天，中國民間習慣吃蘿卜、春餅等，稱為“咬春”。但是各地的風俗又各有不同，但常見的是吃蘿卜和春餅。
2、所謂春餅，又叫荷葉餅，就是一種燙面薄餅――用兩小塊水面，中間抹油，拼成薄餅，烙熟后可揭成兩張，用來卷菜吃。根據(jù)唐《四時寶鏡》記載：“立春，食蘆、春餅、生菜，號‘菜盤’?！笨梢娞拼艘呀?jīng)開始試春盤、吃春餅了。
3、立春這一日，我國民間的咬春的另一種食品就是蘿卜。因為蘿卜味辣，取古人“咬得草根斷，則百事可做”之意。在老北京，這一日從一大清早，就有人挑著擔子在胡同里吆喝：“蘿卜賽梨……”那時候再窮的人家也要買個蘿卜給孩子咬咬春。
4、民俗專家表示，一個咬字，是心情，更是心底埋下的吃得了苦的一種韌勁兒，是中國人特有的一種風俗。
本文到此結束，希望對大家有所幫助。
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