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導(dǎo)讀 1、一、香椿炒蛋。2、1、準(zhǔn)備食材：香椿、雞蛋、鹽、雞精、蠔油、味達(dá)美。3、2、香椿芽洗凈，控干水分。4、3、香椿芽切碎，并打上雞蛋。5、
1、一、香椿炒蛋。
2、1、準(zhǔn)備食材：香椿、雞蛋、鹽、雞精、蠔油、味達(dá)美。
3、2、香椿芽洗凈，控干水分。
4、3、香椿芽切碎，并打上雞蛋。
5、4、打散，加上適量鹽、雞精、蠔油、味達(dá)美。
6、5、鍋中放入花生油，油開后把香椿芽和雞蛋放入鍋中。
7、6、不要用鏟子攪碎，香椿很容易熟，變色即可。
8、7、出鍋裝盤。
9、二、炸香椿。
10、1、準(zhǔn)備食材：香椿200克、面粉2勺、淀粉2勺、鹽1匙、味精0.2匙、燒烤料1勺。
11、2、香椿洗凈瀝干水份備用。
12、3、面粉和淀粉兌入適量清水調(diào)成糊狀放入鹽和味精調(diào)味。
13、4、香椿放入面糊中均勻的裹上面糊。
14、5、鍋中倒入適量油加熱至6-7成熱下入香椿大火開炸。
15、6、香椿炸至變色漂浮起來即可。
16、三、五花肉炒香椿。
17、1、準(zhǔn)備食材：五花肉適量、香椿1把、蒜1瓣、蠔油適量、醬油適量。
18、2、五花肉切小細(xì)條，香椿切細(xì)根。
19、3、鍋里燒水放點鹽把香椿灼下水瀝干備用。
20、4、五花肉煸出油，關(guān)火，倒入蒜蓉。
21、5、把香椿倒入炒香，倒入蠔油，放一點兒醬油炒干水。
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