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大良美食排行榜前十(大良美食)

2022-06-02 17:24:55 滾動(dòng)新聞 來源:
導(dǎo)讀 1、1、雙皮奶:又稱 大良《雙皮燉牛奶》,是甜品中之上品,甘香嫩滑,別具一格。2、2、大良嘣砂:為面粉拌和豬油、南乳、白糖等配料而成的

1、1、雙皮奶:又稱 大良《雙皮燉牛奶》,是甜品中之上品,甘香嫩滑,別具一格。

2、2、大良嘣砂:為面粉拌和豬油、南乳、白糖等配料而成的食品,形似金黃色蝴蝶,順德俗稱蝴蝶為《嘣砂》。

3、3、姜撞奶:以姜汁和牛奶為主要原料加工制作而成的一種甜品,口感滑嫩,風(fēng)味獨(dú)特。

4、4、倫教糕:因始創(chuàng)于廣東順德倫教鎮(zhèn)而得名,倫教糕以晶瑩潔白而著稱。優(yōu)質(zhì)的倫教糕,光潔如鏡,雪白晶瑩,糕身橫豎小水泡似的孔眼,均勻有序,質(zhì)地爽軟,滑潤而富有韌性,折時(shí)不留折紋,味道清甜、爽滑。

5、5、陳村粉:順德陳村人黃但創(chuàng)制出一種以薄、軟、滑、爽為特色的米粉,聲名鵲起,當(dāng)?shù)厝朔Q之"粉旦"。此后,因這種米粉出自陳村鎮(zhèn),大家以"陳村粉"名之。

6、6、雞仔餅:最大特點(diǎn)是耐人尋味。它有深度,越嚼味越好,吃完后隱藏在牙縫里、舌底下、嘴角邊的美味余香仍在不斷輻射,久久縈繞;它也有廣度,主食與副食、葷食與素食,主料、輔料、佐料、調(diào)料集于一身,融于一爐。

7、7、金榜牛乳:始于明代 ,原產(chǎn)大良金榜村。為雪白圓狀薄片,味略咸而甘甜可口。

8、8、大良炒牛奶:特點(diǎn)是光亮潔白,鮮嫩軟滑,奶味濃郁。1976年前后,又推出炒牛奶的姐妹菜式――炸牛奶,外皮酥脆甘香,內(nèi)裹松化軟滑,奶香宜人。

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