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秋季進(jìn)補(bǔ)主要針對(duì)秋季的特點(diǎn)，以及這些特點(diǎn)對(duì)人的影響兩個(gè)方面來(lái)確定的。秋季氣候干燥、皮膚易缺水干燥，口干舌燥，便干難解，景色蕭條，易產(chǎn)生煩悶情緒，針對(duì)這些情況，秋天進(jìn)補(bǔ)主要以補(bǔ)肺潤(rùn)燥為原則，此外，秋天易傷陰，導(dǎo)致陰虛，因此還需注意滋陰。

夏天天氣炎熱，腸胃功能相對(duì)不好，吃的東西多為瓜果蔬菜，湯肴粥羹等清淡易消化食物，脾胃活動(dòng)也會(huì)減少，一到秋天就馬上豬，羊，牛，雞等其他難消化的補(bǔ)品，勢(shì)必會(huì)加重腸胃負(fù)擔(dān)，嚴(yán)重?fù)p害正常的消化功能，一下子吃進(jìn)大量難以消化的補(bǔ)品，使腸胃變的緊張，易引起腸胃功能紊亂，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)無(wú)法正常被人體消化吸收。

秋季以進(jìn)食應(yīng)以補(bǔ)肺潤(rùn)燥為選擇，注意不要進(jìn)食辛辣燒烤等上火之品，辛辣之物主要包括辣椒、花椒、桂皮、生姜、蔥等，燒烤一般以雞肉、牛肉、羊肉等為原料，置于明火或微波內(nèi)燒烤；這些食物本身性溫，在烹飪之時(shí)，水分散失多，進(jìn)食過(guò)程中需要較多唾液來(lái)參與消化，食后易上火，加重秋燥。

建議：少量的蔥，姜，蒜等作為調(diào)味品，與性溫的肉類(lèi)，禽類(lèi)等煮湯熬湯，并佐以銀耳之類(lèi)的滋陰潤(rùn)燥之物，是可以食用的，不會(huì)加重秋燥，還有滋補(bǔ)身體的效果。

秋季進(jìn)補(bǔ)應(yīng)以清補(bǔ)、平補(bǔ)為主。除了陽(yáng)虛體質(zhì)者外，不要過(guò)多食用溫?zé)岬氖澄锘蛩幬铮缪蛉?、狗肉、人參、鹿茸、肉桂等，否則極易加重秋燥?！扒逖a(bǔ)”主要是指補(bǔ)而不膩，適當(dāng)食用一些健脾、清熱、利濕的食物或藥物，一方面可使體內(nèi)濕熱之邪從小便排出，以消除夏日酷暑的“后遺癥”，另一方面調(diào)理脾胃功能，為中、晚秋乃至冬季進(jìn)補(bǔ)奠定基礎(chǔ)。

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