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今天小風(fēng)給大家收集了一些家庭自制冰淇淋簡單的方法，家庭自制冰淇淋簡易做法方面的信息來分享給大家，如果大家感興趣的話就接著看下面得文章吧
冰激凌，無論孩子還是大人，對于它是沒有抵御力的，那香甜的味道、入口即化的口感、沁心的冰涼在炎炎夏日里就是一種超級享受。每天在市面上五花八門的品牌中小心翼翼地選擇，可是即使最知名的大品牌，拿起來上面也是赫然十幾種添加劑，難道就沒有健康味美零添加的冰激凌嗎？當(dāng)然有，那就是自己在家自制的冰激凌。自制冰激凌很簡單，不用機器不費心，一攪一拌就成功，做出來的口感媲美市場賣的，而且健康味美零添加，今天就給大家分享一下吧。材料/工具 淡奶油2、00克， 蛋黃2、個， 白砂糖2、0克， 糖粉2、0克， 牛奶5、0克， 檸檬汁幾滴。方法
1、兩個柴雞蛋，取出蛋黃。
2、蛋黃加入2、0克白砂糖，準(zhǔn)備5、0克純牛奶。
3、蛋黃中滴入幾滴檸檬汁，開始攪拌。
4、攪拌到顏色發(fā)白，體積變大就可以了。
5、5、0克牛奶倒入不粘鍋內(nèi)，小火煮到冒小泡就關(guān)火。
6、倒入蛋黃糊，迅速攪拌。這樣蛋黃就能殺菌了。
7、再開小火，邊加熱邊攪拌。生蛋黃也就變成了熟蛋黃。
8、直到攪拌成黏稠狀，就關(guān)火，盛出放涼。
9、淡奶油提前冰箱冷藏1、2、個小時以上，放入無水無油的鐵盆中打發(fā)，分次加入2、0克糖粉，幾滴檸檬汁。
1、0打發(fā)到八成發(fā)的狀態(tài)。
1、1、加入放涼的蛋黃糊，繼續(xù)打發(fā)到出現(xiàn)紋路，這一步就是讓冰激淋沒有冰渣。
1、2、這是加入蛋黃糊之后打發(fā)的樣子。如果想吃其他味道，可以在這一步加入，可可粉，草莓粉，抹茶粉，想要水果味的，還可以加入果肉泥。
1、3、這是一份芒果味的，打好的芒果泥，如果想要有果肉口感，就再用刀切果肉，加入拌勻。想加入蔓越莓或者葡萄干也都可以哦！
1、4、操作完之后裝進密封盒，放進冰箱，第二天就可以吃啦。
1、5、撒上蔓越莓裝點一下。非常細(xì)膩，沒有一點冰渣，奶味濃郁，秒殺哈根達(dá)斯，哈哈，夏天不用買冰激凌啦！
本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。
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