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火龍果外皮長毛了不宜再食用。
因?yàn)槿说娜庋鄱寄芸吹矫棺儠r(shí)，就意味著已經(jīng)有很多霉菌在水果里面繁殖生長了。這種霉變的水果，往往還會產(chǎn)生異味。一般在霉變水果上出現(xiàn)頻率最高的，就是以擴(kuò)展青霉為代表的青霉，它們產(chǎn)生的展青霉素會引發(fā)胃腸道功能紊亂、腎臟水腫等病癥。
展青霉素與細(xì)胞膜的結(jié)合過程是不可逆的。也就是說，一旦產(chǎn)生毒素，就會“賴”在細(xì)胞上不走。即使少量的展青霉素，也會對細(xì)胞造成長期的損傷。所以火龍果表皮長霉了是不可以食用的。
亦稱“絲狀菌”。屬真菌。體呈絲狀，叢生，可產(chǎn)生多種形式的孢子。多腐生。種類很多，常見的有根霉、毛霉、曲霉和青霉等。霉菌可用以生產(chǎn)工業(yè)原料(檸檬酸、甲烯琥珀酸等)，進(jìn)行食品加工(釀造醬油等)，制造抗菌素(如青霉素、灰黃霉素)和生產(chǎn)農(nóng)藥(如“920”、白僵菌)等。但是也能引起工業(yè)原料和產(chǎn)品以及農(nóng)林產(chǎn)品發(fā)霉變質(zhì)。另外有一小部分霉菌可引起人與動植物的病害，比如頭癬、腳癬及番薯腐爛病等。
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