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目前大家應該是對寒天是什么比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關于寒天是什么方面的相關知識來分享給大家，希望大
目前大家應該是對寒天是什么比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關于寒天是什么方面的相關知識來分享給大家，希望大家會喜歡哦。
寒天又名瓊脂、石花菜、大菜、菜燕等等，它是一種加工食品。因其必須在冬天寒冷干燥的氣候中制作而得名。
寒天和洋菜，是同屬性但質(zhì)地不同的東西。洋菜是由潮間帶的藻類所提取出來的。而寒天則是由深海里紅藻的細胞壁所提煉萃取而成的天然食品，寒天的纖維質(zhì)含量是蒟蒻的32倍、蘋果的23倍。
它還含有豐富的礦物質(zhì)、植物性膠質(zhì)、高鈣、高鐵、多種維他命，與人體必需的數(shù)種胺基酸及豐富稀有的多醣類，因此有海底燕窩之美名，它的營養(yǎng)價值更勝燕窩兒，俗名稱珊瑚鈣。
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