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目前大家應該是對排骨蒸多久比較感興趣的，所以今天好房網小編CC就來為大家整理了一些關于排骨蒸多久方面的相關知識來分享給大家，希望大
目前大家應該是對排骨蒸多久比較感興趣的，所以今天好房網小編CC就來為大家整理了一些關于排骨蒸多久方面的相關知識來分享給大家，希望大家會喜歡哦。
一般500克的切段排骨在蒸鍋內水上汽之后再蒸15分鐘即可。但如果是其他部位的大排骨，相比肋排的肉多，排骨也比較大塊，可以酌情蒸久一些，但是最好不要超過30分鐘，這樣才能夠避免排骨上的肉蒸老了。
排骨，在中國通常特指的是豬的肋骨和嵴椎骨，是烹飪菜肴的一種代加工的食材。因中國食用肉以豬肉占比更大，也是中國人飲食結構導致。如：紅燒排骨，是一道中國家常菜。同時排骨也可以泛指豬、牛、羊等動物去皮后剩下的肋骨和嵴椎骨。
粉蒸排骨主要特點是排骨肥而不膩、軟爛入味，米粉軟糯、不干、不粘牙，因此一定要選用有肥又瘦的排骨，大火蒸40分鐘以上，這樣才能夠將排骨蒸爛，將里面的油脂蒸出來，讓表面的米粉也充分吸收排骨肉里的油脂，蒸出來非常的鮮香。
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