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目前大家應(yīng)該是對朝天鍋是什么美食比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于朝天鍋是什么美食方面的相關(guān)知識來分享給
目前大家應(yīng)該是對朝天鍋是什么美食比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于朝天鍋是什么美食方面的相關(guān)知識來分享給大家，希望大家會喜歡哦。
朝天鍋是山東濰坊地區(qū)的傳統(tǒng)名吃，最早出現(xiàn)在沙灘集市上，人們露天架鍋，把一些價格低廉的豬下貨放進(jìn)鍋內(nèi)煮制，由于土鍋沒有鍋蓋，所以人們戲稱為朝天鍋，等到湯沸肉爛的時候，人們圍鍋而坐，吃著餅卷豬下貨，然后喝著老湯，也是別有一番風(fēng)味，后來鄭板橋提出朝天鍋應(yīng)該在室內(nèi)食用，從此朝天鍋就有了第一次飛躍。
朝天鍋屬于魯菜系，用烙餅卷肉、食用的時候不需要鍋具是它最大的特色，最初起源于清代乾隆年間的民間早市，經(jīng)過多次的不斷改進(jìn)，在1997年被定為中華和山東的名小吃，朝天鍋的肉肥而不膩，湯汁清淡不渾濁，配以薄餅回味無窮。
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