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今日更新韭菜花的做法

2022-06-05 06:08:44 教育 來源:
導(dǎo)讀 目前大家應(yīng)該是對韭菜花的做法比較感興趣的,所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于韭菜花的做法方面的相關(guān)知識來分享給大家,希

目前大家應(yīng)該是對韭菜花的做法比較感興趣的,所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于韭菜花的做法方面的相關(guān)知識來分享給大家,希望大家會喜歡哦。

韭花又名韭菜花,是秋天里韭白上生出的白色花簇,多在欲開未開時采摘,磨碎后腌制成醬食用,農(nóng)家多稱之為“韭菜花”。韭菜花是中國南北城鄉(xiāng)普遍食用的一種佐料。

韭菜花的做法

準(zhǔn)備食材:韭菜花、豬肉、色拉油、生抽、香醋、料酒、野山椒。

韭菜花清洗干凈摘成小段,生姜切絲,野山椒切粒,豬肉洗凈切成小條。

用適量鹽、生抽、料酒、醋腌制肉條5~10分鐘左右。

起鍋燒油后,把腌制好的肉條放入大火快速翻炒,肉色炒至土黃色后迅速起鍋。

往鍋內(nèi)放入韭菜花、野山椒、姜絲和少量油快速炒熟,再把炒好的肉再次下鍋一起翻炒片刻即可裝盤,一盤美味的韭菜花炒肉就做好了。

韭菜花味辛甘性溫,可溫腎陽、強腰膝。還有活血散淤、除胃熱、解藥毒的功效。另外韭菜花中的纖維素含量比較高,這對防治便秘有益。


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