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目前大家應(yīng)該是對螺螄粉為什么沒有螺螄比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于螺螄粉為什么沒有螺螄方面的相關(guān)知識
目前大家應(yīng)該是對螺螄粉為什么沒有螺螄比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于螺螄粉為什么沒有螺螄方面的相關(guān)知識來分享給大家，希望大家會喜歡哦。
螺螄粉里面沒有螺螄的原因：人們在食用螺螄粉的時候，會發(fā)現(xiàn)螺螄粉里面并沒有螺螄，雖然沒有螺螄，但是螺螄粉的高湯卻是用螺螄熬制出來的，除此之外，還加入藥材、豬骨、天然香料等一起熬制，熬過湯的螺螄就會被丟棄，因?yàn)槁菸嚨木A已經(jīng)全部濃縮進(jìn)湯里了，因此，螺螄粉里沒有螺螄。
螺螄粉，是廣西壯族自治區(qū)柳州市的特色小吃之一，具有鮮、酸、辣、燙、爽的獨(dú)特風(fēng)味，螺螄粉是由柳州特有的軟韌爽口的米粉，再加上酸筍、油炸腐竹、蘿卜干、花生、黃花菜、鮮嫩的青菜等配料，以及濃郁適度的酸辣味和煮爛螺螄的湯水調(diào)和而成，雖然很臭，卻備受人們喜愛。
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