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目前大家應(yīng)該是對凍秋梨是什么梨做的比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于凍秋梨是什么梨做的方面的相關(guān)知識來分
目前大家應(yīng)該是對凍秋梨是什么梨做的比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于凍秋梨是什么梨做的方面的相關(guān)知識來分享給大家，希望大家會喜歡哦。
凍秋梨一般是由花蓋梨、秋白梨、白梨、尖巴梨做的。
凍梨，又叫凍秋梨，是把普通白梨冰凍變成烏黑色，洗干凈之后，就可以吃了。把幾個凍梨放在有水的盆里化凍，東北人把“化凍”叫成“緩”或“消”，因此形成一句歇后語：年三十晚上的凍秋梨----你找消呀，意思是你想找打啊。凍梨“緩”的時候，一般是周圍結(jié)出了一圈冰包圍著梨，把包圍著的冰捏碎，凍梨軟了就可以吃了。
“凍梨”不是它的本名。凍梨還包括軟兒梨，別名香水梨；還有“馬奶頭梨”，它因外形像馬的奶頭而得名；另有窩梨、別名是大蛋子，此還有以前有但現(xiàn)在已經(jīng)消失的吊蛋子梨，這些品種都是蘭州的地方品種。這些“凍梨”一般九十月采摘、趁新鮮去吃，味道特別酸，除了軟兒，其他的酸澀，又因?yàn)槠涔赓|(zhì)密、入口會有噎人的感覺，入冬冰凍后才好吃。
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