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蘋果是很常見的一種水果，當(dāng)蘋果長霉斑以后，很多人舍不得扔掉，就削掉了爛的部分，其實這樣是不建議繼續(xù)食用的，削掉蘋果長霉斑的部分剩下的可以吃嗎？下面小編就來說說。
削掉蘋果長霉斑的部分剩下的可以吃嗎螞蟻莊園3月4日正確答案： 最好別吃。
解析：蘋果若是長了霉斑、霉點，整個蘋果就不能再吃了，就是用刀將霉點削掉也不能再吃了，因為，細(xì)菌已經(jīng)對整個蘋果產(chǎn)生了感染。沒有腐爛的部分，其實已浸入了微生物代謝過程中所產(chǎn)生的各種有害質(zhì)，只不過肉眼看不出來而已，尤其是胃腸道比較脆弱的人吃了以后，可能會出現(xiàn)上吐下瀉等消化道反應(yīng)。
發(fā)霉的蘋果吃了有什么危害？蘋果中的微生物尤其是霉菌易大量繁殖并產(chǎn)生有毒物質(zhì)，這種毒素吃下去會致癌。所以，蘋果腐爛或蟲蛀超過1/3時不宜食用，特別是有苦味的蘋果。很多人以為發(fā)霉的蘋果只有爛掉的部分被霉菌感染了，只要把這部分切掉，剩下的部分還是好的，也可以繼續(xù)吃。其實并非如此，一旦食物開始霉變，還沒有完全變質(zhì)的那部分也已經(jīng)進入到微生物新陳代謝的過程中，已經(jīng)產(chǎn)生了大量肉眼看不到的細(xì)菌和毒素。
如果吃下去，輕則可能會出現(xiàn)急性中毒：發(fā)燒、腹痛、嘔吐等身體上的不適癥狀，嚴(yán)重的甚至?xí)趲讉€月后發(fā)生中毒性肝病表現(xiàn)，甚至痙攣、昏迷等癥狀。
蘋果要怎么保存好
蘋果中含有豐富的水分，為了避免脫水，不要把蘋果放在干燥處保存，放在通風(fēng)處保存即可，也可放在冰箱冷藏保存。
家庭貯存蘋果時要選擇成熟程度適當(dāng)、沒有病蟲害和碰傷的蘋果，這樣的蘋果才能長期貯存。貯存時一要注意溫度，二要注意濕度。
秋季剛選好蘋果貯存時，氣溫還不夠低，因此要注意空氣流通，不要讓盛蘋果的容器處在悶熱的環(huán)境中。
冬天室溫最好在-1-8℃之間，0℃左右最好;如果低于-2℃蘋果就會受凍，溫度高于8℃貯存時間會縮短。
貯存蘋果時最好一個個包上紙，以防水分蒸發(fā)。秋冬季空氣濕度小，長期的干燥會加快蘋果水分蒸發(fā)引起皺皮，使風(fēng)味欠佳。
所以，要經(jīng)常往水泥地上灑水或往盛蘋果的筐上噴些水，或者用較薄的大塑料袋套在筐外，扎好口在低溫下貯存，這樣既減少了水分蒸發(fā)，又可長期保鮮。
目前上述的內(nèi)容應(yīng)該能夠為大家解答出大家對于削掉蘋果長霉斑的部分剩下的可以吃嗎，發(fā)霉的蘋果吃了有什么危害的疑惑了，所以如果大家還想要了解更多的知識內(nèi)容，也可以關(guān)注本站其他文章進行了解哦。
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