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目前大家應該是對雞蛋冷水下鍋煮幾分鐘比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關于雞蛋冷水下鍋煮幾分鐘方面的相關知識
目前大家應該是對雞蛋冷水下鍋煮幾分鐘比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關于雞蛋冷水下鍋煮幾分鐘方面的相關知識來分享給大家，希望大家會喜歡哦。
雞蛋冷水下鍋煮十分鐘為適宜，這個十分鐘時長是指從雞蛋冷水下鍋煮開始計算，這樣煮出來的雞蛋比較完整、基本不會出現(xiàn)破損，而且蛋白和蛋黃都可以固化。
雞蛋下鍋煮的時間不宜超過十五分鐘，會造成雞蛋營養(yǎng)結構發(fā)生變化，也更難消化。
煮雞蛋前一定要將雞蛋殼清洗一下，雖然有些雞蛋表面看上去光滑，但是上面會有一些微生物或者細泥沙是你看不到的。
煮雞蛋不要熱水下鍋，熱水下鍋煮出來的雞蛋可能會破殼，因為蛋殼突然遇高溫，但蛋液里面還是冷的，溫差會造成蛋殼破碎。
煮完的雞蛋記得要燜一下，不要立刻撈出，利用余溫將雞蛋燜個五分鐘味道更好。
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