含碘食物(13種富含碘的食物)

碘是甲狀腺健康的必需礦物質。雖然許多種類的海鮮富含碘，但它也存在于雞蛋、乳制品和一些植物性食物中。

除了含有天然碘的食物，我們也可以攝入這種礦物質。

攝入足夠的碘對健康的甲狀腺很重要，甲狀腺負責激素調節(jié)、新陳代謝、神經系統(tǒng)健康等。

如果我們缺乏碘，它會損害我們的健康。缺碘對孕婦是危險的。

富含碘的食物

海藻

海藻富含天然碘，每份約含232微克。這超過了男性和女性每天150微克的攝入量。

海藻的高碘含量歸因于其從海洋中吸收濃縮碘的能力。

鱈魚

它是海鮮中碘的良好來源。這種重要的礦物質中化學需氧量特別高。Cod約含158微克。

發(fā)現魚類生活的水域決定了cod的碘含量。比如挪威海的鱈魚，北海的大西洋鱈魚。

掙扎

比目魚是另一種富含碘的海鮮。比目魚含有大約21微克。雖然比其他魚少，但還是提供了大量的碘。

綠鱈

鱈魚家族的一員，經常出沒于北太平洋的冷水水域。一份120克的阿拉斯加鱈魚提供大約67微克的碘。

它還含有ω-3脂肪酸、磷、硒和煙酸，對免疫和神經系統(tǒng)健康有幫助。

蟹

螃蟹的碘含量比其他海產品少，它提供26-50微克。

除了是蛋白質的良好來源，螃蟹還含有許多其他重要的營養(yǎng)物質。它提供碘、B12和鋅。

扇貝

它是扇貝碘的重要來源。每份含有135微克的碘。對心臟健康和中樞神經系統(tǒng)有益。

魷魚

魷魚，每份含約65微克。它是維生素C、鐵、鈣和omega-3脂肪酸的良好來源。

金槍魚

金槍魚是一種比其他種類更肥的魚。它含碘較少。

牛奶

它是乳制品碘的良好來源。例如，一杯脫脂牛奶平均含有85微克。乳制品中的實際碘濃度差異很大。影響總濃度的因素包括產奶量、季節(jié)和農民是否使用含碘消毒劑浸泡牛奶。

奶酪

奶酪比其他類型的奶酪含有更多的碘。每100克奶酪含有35微克碘。

酸奶

像其他乳制品一樣，酸奶是碘的良好來源。僅僅一杯酸奶就可以有116微克的碘。

1蛋

雞蛋，尤其是蛋黃，是碘的良好來源。一個大雞蛋含有26微克碘。

1加碘鹽

這是預防碘缺乏最方便、最經濟的方法之一。對于素食者來說，它是一種特別好的碘來源。

為什么碘很重要？

碘是調節(jié)甲狀腺的必需礦物質。沒有足夠的碘，我們會出現體重增加、過度疲勞、脫發(fā)、皮膚干燥和認知障礙等問題。

你每天攝入多少碘？

成年人和婦女每天的碘攝入量為150微克。

孕婦每日碘攝入量為220微克。

由于懷孕期間碘缺乏的風險會急劇增加，因此建議孕婦每天服用含至少150微克碘的產前維生素。

與碘缺乏相關的風險

最容易缺碘的人是孕婦和吃低鈉飲食的人。

沒有每天攝入足夠的碘會導致長期的甲狀腺問題。甲狀腺腫大、甲狀腺功能減退和妊娠并發(fā)癥都是由碘缺乏引起的。

碘過量的風險

過量的碘攝入也會引起問題。含有過量碘的飲食與甲狀腺炎癥和甲狀腺癌有關。

攝入大量碘會導致短期不適。會出現胃和胃灼熱、發(fā)燒、惡心和腹瀉。

碘是一種礦物質，存在于海鮮、乳制品、海藻和其他食物中。調節(jié)甲狀腺功能至關重要。

碘缺乏會引起嚴重的長期疾病和副作用，如甲狀腺腫和甲狀腺機能亢進。

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