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目前大家應(yīng)該是對(duì)波龍和澳龍的區(qū)別比較感興趣的,所以今天好房網(wǎng)小編CC就來(lái)為大家整理了一些關(guān)于波龍和澳龍的區(qū)別方面的相關(guān)知識(shí)來(lái)分享給大家,希望大家會(huì)喜歡哦。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
波士頓龍蝦生長(zhǎng)在寒冷海域的自然環(huán)境下,屬于海螯蝦科螯龍蝦屬,由于其生長(zhǎng)得較為緩慢,所以營(yíng)養(yǎng)元素累計(jì)地比一般海產(chǎn)品要更多一些。波士頓龍蝦又叫波龍,含有豐富的高蛋白、低脂肪、維生素A、C、D及鈣、鈉、鉀、鎂、磷、鐵、硫、銅等微量元素。值得一提的是波龍中還含有豐富的不飽和脂肪酸,容易被我們?nèi)梭w吸收。
澳龍也就是澳洲龍蝦,又名澳洲巖龍蝦,算是全世界最富有名氣的一種名貴淡水海鮮經(jīng)濟(jì)蝦種。澳龍的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富,富含磷、鈣、鎂等營(yíng)養(yǎng),對(duì)于對(duì)身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人而言是極好的滋補(bǔ)食物。且澳龍易消化,可以調(diào)節(jié)心臟活動(dòng)、保護(hù)心血管系統(tǒng)、減少血液中膽固醇含量,防止動(dòng)脈硬化,同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈,有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死。
波龍的口感要比澳龍略差
波龍的肉質(zhì)非常鮮美,嫩滑細(xì)致,嘗起來(lái)非常Q彈,常被人個(gè)頭要比澳龍小,肉比較少,殼比較大。而澳龍就相反了,澳龍的個(gè)頭比較大,肉也比較多,頭部中含有的黃也非常豐富,總得來(lái)說點(diǎn)一只澳龍能吃到的東西要比波龍多得多。
澳龍不僅僅是營(yíng)養(yǎng)豐富,其肉質(zhì)也是肥瘦合適,量更多,比波龍更加細(xì)嫩、滑脆,嘗起來(lái)味道鮮美香甜,有一種特別的風(fēng)味。澳龍常常被用來(lái)做刺身或是燒烤,價(jià)格雖貴但客人也樂意點(diǎn)。
價(jià)格為何有懸殊?
波士頓龍蝦的產(chǎn)量更大
波龍是17世紀(jì)就在美洲盛產(chǎn)的一種海鮮,當(dāng)時(shí)都沒人去吃,后來(lái)商人看到商機(jī)之后才開始銷售波龍,如今主要分布在北美洲沿岸地帶,產(chǎn)量非常大,每年捕撈上來(lái)的龍蝦都多到賣不出去的程度。相比澳龍而言,波龍可以算是正兒八經(jīng)的“盛產(chǎn)王”。
波士頓龍蝦物流成本低
波士頓一直是當(dāng)?shù)氐闹匾竭\(yùn)港口,不少物產(chǎn)在運(yùn)輸過程中都要經(jīng)歷此地,或是此地運(yùn)往全球,這樣發(fā)達(dá)的物流水平,讓波士頓龍蝦的運(yùn)輸成本降低了不少,這也是波士頓龍蝦價(jià)格較低的原因之一。
波士頓龍蝦沒有捕撈的季節(jié)限制
還有一種說法就是,波士頓龍蝦只存在著尺寸限制,沒有捕撈的季節(jié)限制,雖然大部分的集中捕撈時(shí)間處于美國(guó)的7~10月份,但漁民還是全年都可以捕撈售賣波士頓龍蝦的,相比澳龍來(lái)說,波龍的售賣時(shí)間也不受限制,所以價(jià)格也比較便宜。
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