網(wǎng)站首頁 教育 > 正文
目前大家應(yīng)該是對(duì)南豆腐和北豆腐的區(qū)別有什么比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于南豆腐和北豆腐的區(qū)別有什么方面的相關(guān)知識(shí)來分享給大家，希望大家會(huì)喜歡哦。
南豆腐和北豆腐的區(qū)別：外觀不同、口感不同、點(diǎn)豆腐的材料不同、食用方法不同。
外觀不同：南豆腐的外觀色澤白，很鮮嫩，北豆腐相對(duì)發(fā)黃，比較老；
點(diǎn)豆腐材料不同：北豆腐是用鹽鹵的，而南豆腐是石膏點(diǎn)豆腐的；
口感不同：北豆腐吃起來比較硬，極其容易碎，而南豆腐吃起來較為細(xì)膩，柔軟且滑嫩，富有彈性；
食用方法不同：北豆腐燒制時(shí)間較長(zhǎng)，適合大火煎炒，而南豆腐適合做湯菜、涼菜或者是不需要煎炸的豆腐菜。
南豆腐又叫做石膏豆腐，所使用的成型劑是石膏液，跟北豆腐相比較，其質(zhì)地較為軟嫩，且細(xì)膩。這種豆腐在農(nóng)村是比較常見的，主要程序是跟做醋水、鹵水、“甜樹葉子”豆腐是一樣的，只不過就是用石膏來代替了醋水、鹵水以及甜葉汁。
北豆腐是用鹽鹵制作而成的，鹽鹵俗稱為淡巴、鹵水，是生產(chǎn)海鹽的一種副產(chǎn)品。其豆腐的彈性、硬度以及韌性都比較強(qiáng)，稱之為老豆腐。因?yàn)槠涞馁|(zhì)地比較硬，口感略微有些粗糙，但是它的蛋白質(zhì)含量卻很高，營養(yǎng)豐富。
版權(quán)說明： 本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除！
- 上一篇： 今日更新黑巧克力和白巧克力的區(qū)別是什么
- 下一篇： 今日更新蛇的文雅叫法有哪些
猜你喜歡：
- 2022-09-20 富士康投訴郵箱（富士康投訴電話多少）
- 2022-09-20 你說的養(yǎng)草和火花是什么意思
- 2022-09-20 戶籍類別代碼是什么（什么是戶籍代碼）
- 2022-09-20 12348法律咨詢可靠嗎,事情會(huì)解決嗎（12348可以為解決糾紛提供意見嗎）
- 2022-09-20 儒家文化對(duì)中國的影響減少了（儒家文化對(duì)中國的影響）
- 2022-09-20 急切的近義詞有（急切的近義詞是什么）
- 2022-09-20 三角形的面積公式三角函數(shù)公式（三角形的面積公式三角函數(shù)）
- 2022-09-20 形容收獲的成語有哪些成語（形容收獲的成語有哪些）
最新文章：
- 2023-07-01 糖環(huán)怎么用什么粉做才酥脆（糖環(huán)用面粉還是糯米粉）
- 2023-07-01 虎鯨vs大白鯊誰厲害一點(diǎn)（虎鯨vs大白鯊誰厲害）
- 2023-07-01 美迪若雅什么檔次（美迪若雅碳酸面膜效果怎么樣效果出來我愛了）
- 2023-07-01 臘鴨是放冷藏還是冷凍保存（臘鴨是放冷藏還是冷凍）
- 2023-07-01 在絲芙蘭買的雅詩蘭黛是真的嗎（5月新活動(dòng)：絲芙蘭買一送一！蘭蔻雅詩蘭黛快去搶?。?/a>
- 2023-07-01 筍是冷水焯還是熱水焯（牛肉冷水焯還是熱水焯）
- 2023-07-01 牛肉的營養(yǎng)價(jià)值及功效（過年買的牛肉怎么保存）
- 2023-07-01 芭比波朗變色潤唇膏哪個(gè)色號(hào)好（芭比波朗2020限量粉管潤唇膏BareRaspberry口紅試色從里粉到外！）
- 2023-07-01 蔗糖素是糖精嗎（蔗糖素對(duì)人體有害嗎,蔗糖素對(duì)血糖有影響嗎）
- 2023-07-01 香奈兒炫光口紅60（香奈兒cocoflash炫光口紅122試色這支火龍果考慮一下）
- 2023-07-01 鬼片恐怖排名第一視頻（鬼片恐怖排名）
- 2023-07-01 知否原著小說海氏結(jié)局（知否海氏真的幸福嗎）
- 2023-07-01 最火文案短句子（最火文案短句）
- 2023-07-01 天道為什么被禁播了呢（天道為什么被禁播）
- 2023-07-01 說課要注意哪些問題（貼墻布應(yīng)注意哪些問題）
- 2023-07-01 小貓多久可以離開母貓送人（母貓鬧貓什么癥狀母貓鬧貓了怎么緩解）