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目前大家應該是對木須是什么菜比較感興趣的，所以今天好房網小編CC就來為大家整理了一些關于木須是什么菜方面的相關知識來分享給大家，希
目前大家應該是對木須是什么菜比較感興趣的，所以今天好房網小編CC就來為大家整理了一些關于木須是什么菜方面的相關知識來分享給大家，希望大家會喜歡哦。
木須是雞蛋，特指攪碎的炒雞蛋。桂花又叫木樨，攪碎的炒雞蛋和桂花的顏色、形狀相似，因此被叫做木樨，而樨字較難寫，就被慢慢叫成了木須。在飯館里就會檢查把炒雞蛋為輔料的菜肴稱為木樨。
擴展資料
木須肉的木須指的是雞蛋的意思。木須肉也可稱呼為木樨肉或苜蓿肉，其主要原料有豬肉、雞蛋、黃花菜、黃瓜、木耳等。雖然不同地區(qū)的原料和烹飪方法可能略有不同，但其制作方法和原料都比較簡單。木須肉的口味鮮美、口感豐富、營養(yǎng)豐富、老少咸宜，是一道簡單又好吃的家常菜。
木須肉原名木樨肉，是一道常見的特色傳統(tǒng)名菜，屬八大菜系之一的魯菜-孔府菜，俗語常讀作為木須肉、苜蓿肉等。其菜以豬肉片與雞蛋、木耳等混炒而成，因炒雞蛋色黃而碎，類似木樨而得名。
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