主料：生牛肚500克、蒜6瓣、青椒5個。

輔料：香葉4片、小蔥5根、姜半塊、八角3個。

鍋中倒入適量清水，把牛肚冷水下鍋，再倒入料酒、姜片，攪拌均后開大火煮沸，大約煮5分鐘左右然后撈出洗凈。

將洗清潔的牛肚放入電飯煲中，再參加八角、香葉、姜片，倒入清水末過牛肚，選擇燉煮功效。

將煮好的牛肚撈出放涼，切成細(xì)條狀。

青椒切成圈狀、姜塊切絲、蒜切碎。

鍋中倒入適量食用油，倒入蒜末、姜絲翻炒均勻，炒出香味。

倒入青椒翻炒均勻。

炒至青椒斷生后，倒入牛肚絲持續(xù)翻炒。

牛肚絲和配料一起翻炒均勻后，再依次參加生抽2勺、食用鹽3g、蠔油20g、雞精一丟丟持續(xù)翻炒，直至牛肚上色即可。

目前上述的內(nèi)容應(yīng)該能夠為大家解答出大家對于炒牛肚的做法的疑惑了，所以如果大家還想要了解更多的知識內(nèi)容，也可以關(guān)注本站其他文章進(jìn)行了解哦。

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