材質(zhì)備好：紅皮花生120克、淀粉40克、清水50克、白砂糖50克。

首先平底鍋干炒花生，用小火慢慢炒香，中間不斷地顛鍋，使其受熱均勻。

待聽到花生衣有“噼啪”裂開的聲音，聞到顯著的花生香味時，即可關(guān)火，盛出一旁備用。

鍋里倒入清水和白砂糖，小火加熱，并不停地用鍋鏟攪拌。

白糖和水慢慢熔化，繼而發(fā)生很多泡泡。

用鍋鏟蘸蘸糖漿，如能拉出絲來，便將炒香花生倒入鍋中，在糖漿中攪拌均勻。

再用篩網(wǎng)篩入淀粉，持續(xù)快速地攪拌。

待花生表面都裹滿糖霜，且顯著能感到到變得干脆的時候，即可關(guān)火盛出。

目前上述的內(nèi)容應(yīng)該能夠為大家解答出大家對于花生米掛糖霜怎么做的疑惑了，所以如果大家還想要了解更多的知識內(nèi)容，也可以關(guān)注本站其他文章進(jìn)行了解哦。

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