首先預(yù)備愛(ài)好的食材。蓮藕，香菜，鴨血，火鍋丸子，上海青，金針菇，香菇，西藍(lán)花，午餐肉，洋蔥，寬粉。

先將寬粉用熱水泡軟。

下面處置配菜，將蓮藕削皮，然后在切成片，香菇切成片，上海青掰開(kāi)備用，金針菇去根，掰成小朵，午餐肉切成片，切點(diǎn)洋蔥絲，將鴨血切成片，西藍(lán)花掰成小朵。

然后切點(diǎn)蔥姜蒜，再切點(diǎn)干辣椒，再預(yù)備點(diǎn)麻椒，花椒。

鍋中燒水，少放點(diǎn)鹽增長(zhǎng)底味，先將這個(gè)丸子煮一下，丸子快熟的時(shí)候放入午餐肉，將午餐肉也煮一下，放入血塊，煮熟之后撈出來(lái)。

然后放入蓮藕，香菇，先將蓮藕香菇煮一下，煮兩三分鐘，放入西藍(lán)花，西藍(lán)花煮半分鐘，放金針菇和上海青，給它燙一下就可以了，然后將菜都撈出來(lái)，然后下入寬粉，寬粉煮好后撈出來(lái)過(guò)一遍涼水。

鍋中倒入油，油熱后放姜蒜，干辣椒和花椒，炒香后放一勺豆瓣醬，放火鍋底料，將火鍋底料炒化，放入丸子，先翻炒一下。

然后倒入配菜，給它翻炒均勻，放入粉條，翻炒入味，最后放入洋蔥，香菜，再撒點(diǎn)熟芝麻，這樣翻炒均勻就可以出鍋了。

目前上述的內(nèi)容應(yīng)該能夠?yàn)榇蠹医獯鸪龃蠹覍?duì)于家常麻辣香鍋的家常做法是什么的疑惑了，所以如果大家還想要了解更多的知識(shí)內(nèi)容，也可以關(guān)注本站其他文章進(jìn)行了解哦。

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