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椰絲是什么意思諧音（椰絲是什么）

2023-06-25 19:47:13 問答百科 來源：
導(dǎo)讀 椰絲是椰子的果肉加工形成，即黃色硬殼內(nèi)除椰汁外白色的果肉部分，算是天然食品。椰絲含有豐富的維生素、礦物質(zhì)和微量元素，以及椰子果實(shí)里...

椰絲是椰子的果肉加工形成，即黃色硬殼內(nèi)除椰汁外白色的果肉部分，算是天然食品。椰絲含有豐富的維生素、礦物質(zhì)和微量元素，以及椰子果實(shí)里絕大多數(shù)的蛋白質(zhì)，是很好的氨基酸來源。

椰子具有較高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，全株各部分都有用途。未熟胚乳（果肉）可作為熱帶水果食用；椰子水是一種可口的清涼飲料；成熟的椰肉含脂肪達(dá)70%，可榨油，還可加工各種糖果、糕點(diǎn)；椰殼可制成各種器皿和工藝品，也可制活性炭；椰纖維可制毛刷、地毯、纜繩等。

海南椰絲包的做法：

用150克白糖與椰子絲拌勻，炒熟，摻入炒芝麻仁，成為餡心。

將高筋面粉開窩后，投入酵母、添加劑、牛油和30克白糖、200克清水，摻和 揉搓至有勁成團(tuán)，壓氣后復(fù)疊，靜置30分鐘，成面包坯。

取中筋面粉的三分之一與精豬油搓至細(xì)膩成團(tuán)為酥心，再取三分之二面粉，開窩后投入清水、蛋液和白糖揉至光滑，然后包入酥心，壓平疊3次3摺，成水油酥皮。

面包坯與水油酥皮分別壓成長(zhǎng)約80厘米的長(zhǎng)塊狀，兩塊堆疊掃水，卷成圓筒形，用刀切件，每件包入20-25克椰絲餡，捏成圓球扭成羅旋形，置于已掃 油的炕盤里，待起發(fā)3倍后，掃上蛋液。用180℃至200℃爐溫烘熟，取出掃上黃油、糖漿即可。

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