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導(dǎo)讀 目前關(guān)于大家提出的生抽和醬油有什么區(qū)別 生抽和醬油具體有區(qū)別這個問題,大家都希望能夠得到一個答案,那么小編今天就去收集了一些生抽和...
目前關(guān)于大家提出的生抽和醬油有什么區(qū)別 生抽和醬油具體有區(qū)別這個問題,大家都希望能夠得到一個答案,那么小編今天就去收集了一些生抽和醬油有什么區(qū)別 生抽和醬油具體有區(qū)別相關(guān)的內(nèi)容來分享給大家,如果大家感興趣的話可以接著往下看。
口感不同:生抽口感偏咸;而醬油口感苦和醬味十足。顏色不同:生抽的顏色呈紅褐色;而醬油的顏色在生抽和老抽之間,幾乎是黑色。
用途不同:炒菜、做涼菜大多選擇用生抽;而醬油則用來增加和改善菜肴的味道及色澤,使食物色香味俱佳。
作用不同:生抽是用來幫助菜品提味;而老抽則是用來幫助菜品提色的。
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