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導讀 目前關(guān)于大家提出的臘八蒜用白醋還是陳醋 臘八蒜用什么醋這個問題，大家都希望能夠得到一個答案，那么小編今天就去收集了一些臘八蒜用白醋...
目前關(guān)于大家提出的臘八蒜用白醋還是陳醋 臘八蒜用什么醋這個問題，大家都希望能夠得到一個答案，那么小編今天就去收集了一些臘八蒜用白醋還是陳醋 臘八蒜用什么醋相關(guān)的內(nèi)容來分享給大家，如果大家感興趣的話可以接著往下看。
用陳醋或者白醋都可以，但是最推薦用米醋。米醋的味道香醇，醋味不沖鼻適合用來做各種菜，也非常適合用來腌制臘八蒜，而且米醋的顏色淺，泡出來臘八蒜顏色翠綠，賣相也非常好。
如果用陳醋，腌制出來的臘八蒜首先蒜瓣顏色受到了影響，不夠綠，口感也不如用米醋腌制出來的爽脆；如果用白醋，腌制出來的臘八蒜醋味會比較重，吃起來偏酸、澀，味道偏差一些。
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