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臘八蒜用陳醋還是白米醋(臘八蒜用白醋還是陳醋 臘八蒜用什么醋)

2023-09-08 03:38:22 問答百科 來源:
導(dǎo)讀 目前關(guān)于大家提出的臘八蒜用白醋還是陳醋 臘八蒜用什么醋這個問題,大家都希望能夠得到一個答案,那么小編今天就去收集了一些臘八蒜用白醋...

目前關(guān)于大家提出的臘八蒜用白醋還是陳醋 臘八蒜用什么醋這個問題,大家都希望能夠得到一個答案,那么小編今天就去收集了一些臘八蒜用白醋還是陳醋 臘八蒜用什么醋相關(guān)的內(nèi)容來分享給大家,如果大家感興趣的話可以接著往下看。

用陳醋或者白醋都可以,但是最推薦用米醋。米醋的味道香醇,醋味不沖鼻適合用來做各種菜,也非常適合用來腌制臘八蒜,而且米醋的顏色淺,泡出來臘八蒜顏色翠綠,賣相也非常好。

如果用陳醋,腌制出來的臘八蒜首先蒜瓣顏色受到了影響,不夠綠,口感也不如用米醋腌制出來的爽脆;如果用白醋,腌制出來的臘八蒜醋味會比較重,吃起來偏酸、澀,味道偏差一些。


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