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西施豆腐出自哪里(西施豆腐是哪里的菜 它有什么特點(diǎn))

2023-09-12 19:17:58 問答百科 來源:
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目前關(guān)于大家提出的西施豆腐是哪里的菜 它有什么特點(diǎn)這個問題,大家都希望能夠得到一個答案,那么小編今天就去收集了一些西施豆腐是哪里的菜 它有什么特點(diǎn)相關(guān)的內(nèi)容來分享給大家,如果大家感興趣的話可以接著往下看。

西施豆腐是浙江諸暨的傳統(tǒng)風(fēng)味名菜,相傳是西施遺留的習(xí)俗。

西施豆腐選通嫩白豆腐切成小塊,輔以、金針菇(黃花菜)、木耳、肉末、香菇,以及筍蒜酒醬,分別爆炒,再以雞汁肉湯燴煮,然后用葛粉調(diào)羹而成,最后出鍋加上一把蔥花與胡椒粉。

成菜后,湯寬汁厚,滑潤鮮嫩,色澤艷麗,色、香、味俱佳,回味無窮。


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