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導讀 目前關(guān)于大家提出的什錦八寶飯的家常做法 什錦八寶飯的做法這個問題,大家都希望能夠得到一個答案,那么小編今天就去收集了一些什錦八寶飯...
目前關(guān)于大家提出的什錦八寶飯的家常做法 什錦八寶飯的做法這個問題,大家都希望能夠得到一個答案,那么小編今天就去收集了一些什錦八寶飯的家常做法 什錦八寶飯的做法相關(guān)的內(nèi)容來分享給大家,如果大家感興趣的話可以接著往下看。
材料:糯米、蜜棗、紅薯干、山楂卷、葡萄干、蓮子、花生、菠蘿干、桂圓、紅豆沙餡。
糯米在水中浸泡6小時,洗凈后撈出,瀝干水分。
在籠屜內(nèi)墊薄布,將糯米松松地放入籠屜,用旺火蒸30分鐘,制成八分熟的糯米飯。
將糯米飯倒入較大的容器中,加入白砂糖攪拌均勻備用。
取敞口大碗,在碗內(nèi)壁抹上一層油(防止黏碗),將蜜棗、紅薯干、山楂卷、葡萄干、蓮子、花生、菠蘿干、桂圓有規(guī)律的鋪在碗底。
然后碼入一層拌好的糯米飯,壓實。再碼入一層豆沙,壓實。
隨后將蜜棗擺入數(shù)顆,最后碼入一層拌好的糯米飯,與碗邊封平。 如果想蒸的軟一些,可以在每次碼好米后淋入少許水。
將裝好的大碗糯米飯放入蒸鍋,用大火蒸60分鐘。
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