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導(dǎo)讀 目前關(guān)于大家提出的蛇皮黃瓜的天津做法 蛇皮黃瓜的烹飪技巧分享這個(gè)問題，大家都希望能夠得到一個(gè)答案，那么小編今天就去收集了一些蛇皮黃...
目前關(guān)于大家提出的蛇皮黃瓜的天津做法 蛇皮黃瓜的烹飪技巧分享這個(gè)問題，大家都希望能夠得到一個(gè)答案，那么小編今天就去收集了一些蛇皮黃瓜的天津做法 蛇皮黃瓜的烹飪技巧分享相關(guān)的內(nèi)容來分享給大家，如果大家感興趣的話可以接著往下看。
用料：
黃瓜數(shù)條。
做法：
（1）黃瓜洗凈，盡量買細(xì)細(xì)地，嫩黃瓜。
（2）黃瓜一側(cè)放根筷子，在黃瓜上做切片的刀法，只是不切到底，刀稍微打斜，一側(cè)切完，黃瓜左右，上下翻轉(zhuǎn)，重復(fù)一次。
（3）撒少許鹽，讓黃瓜踏水。
（4）踏水后黃瓜不易斷，輕輕拉黃瓜，會(huì)出現(xiàn)這樣的連接不斷的樣子。
（5）小火依次放入，花椒，姜末，蒜末，蔥花，紅椒。
（6）炒香后倒入醋，白糖，比例1:1，生抽少許。
（7）煮開后放入黃瓜，翻炒至全部沾上湯汁，某些表面微黃。
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