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導(dǎo)讀 目前關(guān)于大家提出的馬卡龍為什么這么貴 馬卡龍是什么原因這么貴這個(gè)問題，大家都希望能夠得到一個(gè)答案，那么小編今天就去收集了一些馬卡龍...
目前關(guān)于大家提出的馬卡龍為什么這么貴 馬卡龍是什么原因這么貴這個(gè)問題，大家都希望能夠得到一個(gè)答案，那么小編今天就去收集了一些馬卡龍為什么這么貴 馬卡龍是什么原因這么貴相關(guān)的內(nèi)容來分享給大家，如果大家感興趣的話可以接著往下看。
原材料比較貴。馬卡龍的主要成分是杏仁粉、糖粉及餡料，相比其他以面粉為主的糕點(diǎn)來說，成本就比較貴一點(diǎn)。如果你在市場上買到了便宜的馬卡龍，很有可能是由花生粉替代杏仁粉制作的。
制作工藝非常麻煩。馬卡龍的制作相比非常麻煩，被稱為是一種“成王敗寇”的糕餅。一枚漂亮的馬卡龍，它的制作工藝是嚴(yán)苛的，12道工藝的繁復(fù)制作，稍有差池就前功盡棄。每個(gè)步驟的程序、比例、份量都需要格外注意細(xì)節(jié)，這僅僅是入門級別的馬卡龍，如果從口味、樣式上提升會(huì)更加的復(fù)雜。
成品率低、保存難度大。正因?yàn)橹谱鞴に噺?fù)雜，也導(dǎo)致了合格的馬卡龍成品率較低，一爐子出品的馬卡龍能夠完美放到包著絲帶的好看盒子里的數(shù)量非常有限。而且，馬卡龍的保存、運(yùn)輸難度比較大，這也變相的提高了成本。
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