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導(dǎo)讀 導(dǎo)讀：新鮮的白木耳怎么處理？以下是小編為大家?guī)淼慕榻B。新鮮的白木耳用小刀將新鮮木耳的根蒂黑色部分切割干凈；中間黃色部分是木耳的根...
導(dǎo)讀：新鮮的白木耳怎么處理？以下是小編為大家?guī)淼慕榻B。新鮮的白木耳用小刀將新鮮木耳的根蒂黑色部分切割干凈；中間黃色部分是木耳的根部,不需要切削太深,用部分做出來的羹口
新鮮的白木耳用小刀將新鮮木耳的根蒂黑色部分切割干凈；中間黃色部分是木耳的根部,不需要切削太深,用部分做出來的羹口感很脆；泡至十分鐘后將浸泡新鮮木耳的水倒掉,并用清水清洗干凈木耳。
白木耳一般指銀耳。 銀耳是一種擔(dān)子菌門、銀耳綱、銀耳目、銀耳科、銀耳屬真菌的子實(shí)體，又被稱作白木耳、雪耳、銀耳子等，有“菌中之冠”的美稱。銀耳一般呈菊花狀或雞冠狀，直徑5-10厘米，柔軟潔白，半透明，富有彈性。
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