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導(dǎo)讀：破壁機的好處和壞處？以下是小編為大家?guī)淼慕榻B。
破壁機和其他料理機相比，最大的一個特點就是轉(zhuǎn)速快，可以說目前破壁機是家庭料理機中轉(zhuǎn)速最快的一種，而且刀片的轉(zhuǎn)速和其他料理機相比，不止快了一個檔次。破壁機的超高轉(zhuǎn)速也為其帶來了巨大的獨特優(yōu)勢，包括能夠制作更豐富種類的料理食物、更快速更高效地完成制作以及能夠?qū)⑹巢臄嚢璧酶?xì)膩等。
破壁機除了幾乎可以實現(xiàn)其他普通料理機的所有功能外，還能實現(xiàn)一些只有破壁機能夠做到的事情，比如純芝麻醬和整魚濃湯，都必須借助破壁機的高轉(zhuǎn)速才能完成。由于破壁機的性能高，因此在攪拌的時候效率更高，同時破壁機制作出來的料理的細(xì)膩程度的跨度也更大，能夠制作出超細(xì)膩的食物，對于一些特殊人群，這樣的食物更利于腸胃的吸收。
破壁機超多的功能使其不容易成為吃灰家電，同時破壁機在材質(zhì)方面的選擇也要優(yōu)于普通的料理機，這使得破壁機的壽命更長，耐用性也更好。
其實一個明顯的壞處就是它在制作的時候噪音比較大，由于破壁機的功率比較高，因此在制作食物的時候，因為摩擦的程度比較劇烈，因此產(chǎn)生的噪音也比較大，也對于一些家庭來說這樣的情況難以忍受，這也是破壁機比較大的一個壞處。不過現(xiàn)在有低音、靜音的智能破壁機，這也就不是什么缺點了。
還有一個問題是在制作熱食的過程中糊底了。多功能破壁機是有自動電加熱的功能的，在使用過程中有糊底的幾率，要解決這些問題，品牌和產(chǎn)品的選擇是關(guān)鍵。
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