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導(dǎo)讀 目前關(guān)于大家提出的酥肉的制作方法和配料竅門 怎么做酥肉好吃這個問題，大家都希望能夠得到一個答案，那么小編今天就去收集了一些酥肉的制...
目前關(guān)于大家提出的酥肉的制作方法和配料竅門 怎么做酥肉好吃這個問題，大家都希望能夠得到一個答案，那么小編今天就去收集了一些酥肉的制作方法和配料竅門 怎么做酥肉好吃相關(guān)的內(nèi)容來分享給大家，如果大家感興趣的話可以接著往下看。
主料：豬肉400克、香菜5克。
調(diào)料：八角、香葉、花椒、桂皮、醬油、白砂糖、大蔥、姜、大蒜、淀粉、醋、味精、植物油各適量。
先把選好的精肉切成條塊，拌上雞蛋、淀粉、料酒腌制二十分鐘，入油過火后，下鍋慢蒸，蒸透備用。
將肉與木耳、豆腐、青菜等佐料按工序搭配組合。一碗酥肉出鍋時，色澤鮮艷、酥而不爛、肥而不膩、香氣外溢。
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