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導(dǎo)讀 目前關(guān)于大家提出的羊肉水餃怎么調(diào)餡好吃 羊肉水餃的調(diào)法這個(gè)問題，大家都希望能夠得到一個(gè)答案，那么小編今天就去收集了一些羊肉水餃怎么...
目前關(guān)于大家提出的羊肉水餃怎么調(diào)餡好吃 羊肉水餃的調(diào)法這個(gè)問題，大家都希望能夠得到一個(gè)答案，那么小編今天就去收集了一些羊肉水餃怎么調(diào)餡好吃 羊肉水餃的調(diào)法相關(guān)的內(nèi)容來分享給大家，如果大家感興趣的話可以接著往下看。
首先，包餃子的羊肉最好選擇山羊肋排肉，這地方的肉肥瘦合適，不然都是瘦肉包的餃子吃起來比較柴，買回來的羊肉最好自己用刀對(duì)碎，剁的越細(xì)膩越好。
在剁肉餡前，最好泡一小把干紅花椒，用熱水泡出顏色，把泡好的花椒水分次加入肉餡里，起到提味兒、增香、去腥的作用?；ń匪梢栽诙琊W兒的過程分次加入，也可以在拌餡時(shí)加。
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