想必現(xiàn)在有很多小伙伴對于健康方面的知識都比較想要了解，那么今天小好小編就為大家收集了一些關(guān)于河蟹可以生吃嗎方面的健康知識分享給大家，希望大家會喜歡哦。

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1、河蟹又叫螃蟹，雖然很多地方有生吃河蟹的習慣，例如將河蟹放在白酒中浸泡后殺菌一天后再食用，但是這樣的做法是無法全部殺死河蟹中的細菌的，此外，河蟹生活環(huán)境和食用食物種類都比較復(fù)雜，所以河蟹體內(nèi)很有可能除了寄生蟲之外還含有寄生蟲，而寄生蟲用酒精是不可能消滅掉的。

2、并且河蟹中的蛋白質(zhì)屬于大分子蛋白質(zhì)，在沒有煮熟的情況下是不能被人體消化吸收的，生的蛋白質(zhì)進入機體不僅難吸收，加重腸胃負擔，引起腸胃不適，所以最好還是蒸熟吃或者煮熟吃。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。

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