想必現(xiàn)在有很多小伙伴對(duì)于健康方面的知識(shí)都比較想要了解，那么今天小好小編就為大家收集了一些關(guān)于生蠔是冷水下鍋還是開(kāi)水下鍋方面的健康知識(shí)分享給大家，希望大家會(huì)喜歡哦。

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1、冷水下鍋。

2、蒸或者煮生蠔的時(shí)候建議用冷水下鍋，因?yàn)橛美渌洛伒脑?，鍋中的水是慢慢升溫的，這樣生蠔肉的成熟度會(huì)比較接近，口感也更加鮮嫩爽滑。

3、而用熱水下鍋的話，生蠔的外部會(huì)在較短的時(shí)間里受熱成熟，而這時(shí)內(nèi)部往往還尚未熟透，當(dāng)煮久一點(diǎn)等內(nèi)部的蠔肉也熟了的話，外部通常就比較老了，食用起來(lái)口感會(huì)不佳，所以烹飪生蠔的時(shí)候建議用冷水下鍋。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。

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