想必現(xiàn)在有很多小伙伴對于健康方面的知識(shí)都比較想要了解，那么今天小好小編就為大家收集了一些關(guān)于絲瓜切好了需要泡水嗎方面的健康知識(shí)分享給大家，希望大家會(huì)喜歡哦。

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1、視情況而定。

2、絲瓜中含有較多的多酚類物質(zhì)，在與空氣的接觸下很容易被氧氣氧化成深色的酮類物質(zhì)，所以切好的絲瓜如果放置時(shí)間過長的話，就會(huì)十分容易出現(xiàn)變黑的情況。

3、而將絲瓜泡水就是為了防止絲瓜出現(xiàn)變黑的情況，如果絲瓜切好之后立馬就下鍋炒的話，那么一般是不需要泡水的，如果絲瓜切好之后還要放置一段時(shí)間再炒的話，那么建議最好是泡水。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。

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