想必現(xiàn)在有很多小伙伴對(duì)于健康方面的知識(shí)都比較想要了解，那么今天小好小編就為大家收集了一些關(guān)于冬天臘肉腌制幾天可以晾曬方面的健康知識(shí)分享給大家，希望大家會(huì)喜歡哦。

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1、需要腌制5-7天才可以晾曬。

2、臘肉是指肉經(jīng)腌制后再經(jīng)過(guò)烘烤或日光下曝曬制干所制成的加工品，屬于一種腌制品，臘肉制作的時(shí)候需要用食鹽、高度白酒以及各種香料進(jìn)行腌制，其防腐能力是很強(qiáng)的，可以保存較長(zhǎng)的時(shí)間。

3、一般冬天的時(shí)候天氣比較冷，腌制臘肉需要將去腌制5-7天左右，使其充分入味之后才可以進(jìn)行晾曬，要是時(shí)間比較短，那么會(huì)導(dǎo)致臘肉不夠入味，使其口感變差。

4、小貼士

5、如果是湘西地區(qū)的熏臘肉，那么不需要腌制這么長(zhǎng)的時(shí)間，熏臘肉主要是煙熏制成的，臘肉腌制12-24小時(shí)就可以掛上去進(jìn)行熏干了。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。

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