想必現(xiàn)在有很多小伙伴對于健康方面的知識都比較想要了解，那么今天小好小編就為大家收集了一些關于炸過的油能不能反復用方面的健康知識分享給大家，希望大家會喜歡哦。

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1、可以反復涼用，不能反復加熱。

2、炸過東西的油可以重復使用，但是不能反復加熱使用，因為高溫加熱會使油中的脂肪酸聚合，反復高溫加熱食用油，進而產(chǎn)生較多的脂肪酸聚合物，而這些脂肪聚合物食用后會危害身體健康。

3、所以炸過的油最好是不要再重復加熱，食用的話也只能是做涼拌菜食用，并且在存放過程中也要注意避光和密封。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。

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